松香猪湖鲜饺统统要“订制”

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2018-04-18 9:16:52

  近日,东京城重点国有林管理局南湖经营所职工于伟的松香猪养殖场热闹起来了。一斤猪肉卖价20元,今年春节,于伟在松树林子里养大的“松香猪”,在当地卖出了高价!

  食用纯天然绿色食品是现代人追求的生活方式。瞄准这一趋势,2016年,于伟父子依托南湖经营所坐落在著名的镜泊湖畔依山傍水、山高林密、生态环境优良这一生态养殖优势,筹资140多万元从江苏宿迁购进了13头“苏太”种猪、100余头猪崽,在镜泊湖边松树林子里,建起了占地2万多平方米的生态猪养殖场。当时不懂养殖的于伟回忆说:“刚抓来的猪水土不服病灾也不断,幸好我们让小猪喝湖水、吃山野菜和粮食、在林子里散养,才避免了更多疫病。”

  由于是在松树林子下养殖,于伟父子给自己养殖场的猪命名为“松香猪”。今年,在他们的精心管理下,临近出栏的生态“松香猪”被订制一空。于伟说:大部分是卖给本地人了,还有一部分是按照客户需要,我们将猪肉塑封好,邮寄到外地,最远的快递到了海南,一斤卖价达到35元。聊到养殖场的发展,于伟说:“要瞄准高端市场,走年猪订制的路子,把生态和订制进行到底。”

  在我省森工东京城林区,不仅有“松香猪”需要预订购买,名震一方的“湖鲜水饺”也不例外。在湖北经营所一条通向镜泊湖的湖心路上,远远就能看到一户大院落门前的架子上面摆满了白花花的冻货,走近了才看出是一个个圆润饱满如元宝般的冻饺子,这就是湖北经营所职工李增龙经营的“林家院”里最负盛名的“湖鲜水饺”。

  在李增龙的“林家院”里,游客们不仅桌桌点“湖鲜水饺”,临走还有不少人要带些冻水饺回家。这让李增龙心生灵感:用镜泊湖野生大胖头鱼肉做出的水饺,一斤能卖到20元左右,卖500斤就能收入上万元,要是整个腊月干好了,赚个五六万元不成问题呀。在东京城林区所在的牡丹江市,当地有个传统习俗就是吃鱼肉馅儿水饺过年,图年年有余的吉利。可是剔鱼肉很麻烦,调制鱼肉馅儿也很讲究,不是谁家都能做好的。思路豁然开朗的李增龙就是瞄上了这一商机,开始了鱼肉馅儿湖鲜水饺的批量生产。一时间,游客订、散客买,李增龙的镜泊湖鱼肉馅儿湖鲜水饺,供不应求了。

(责任编辑:李吉祺)

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